沿革

1999 3月 「鶏鳥Kitchenゆう」布施本店を創業
2001 4月 株式会社ユウ・フード・サービスを設立
5月 「鶏鳥Kitchenゆう」梅田お初天神店オープン
2002 4月 「鶏鳥Kitchenゆう」心斎橋ヨーロッパ通り店オープン
2003 2月 「鶏鳥Kitchenゆう」布施本店を20坪に拡大
2004 2月 「鶏鳥Kitchenゆう」梅田曽根崎店オープン
5月 「鶏鳥Kitchenゆう」布施本店を30坪に拡大
10月 「鶏鳥Kitchenゆう」難波店オープン
12月 「鶏鳥Kitchenゆう」北新地店オープン
2005 2月 「鶏鳥Kitchenゆう」心斎橋アメリカ村店オープン
4月 中央区日本橋に本社を移転
8月 「鶏鳥Kitchenゆう」お初天神北通り店オープン
10月 セントラルキッチン開設
11月 有限会社キッチン・ユウを設立
2006 7月 株式会社Y&Mフードサービスを設立
7月 「鶏鳥Kitchenゆう」道頓堀店オープン
2007 1月 株式会社Y&Tomo蔵フーズを設立
2月 「鶏鳥Kitchenゆう」堂山店オープン
7月 株式会社Y&Noriフードサービスを設立

「鶏豚きっちん」オープン

2008 5月 株式会社 Y&Takaフードサービスを設立

「鶏豚きっちん」茶屋町店オープン

株式会社 Y&Makioフーズを設立

6月 「鶏豚きっちん」東京池袋店オープン
11月 「炭火焼とつけ麺きゅうじ」オープン
2009 5月 株式会社Y&Kowフードサービスを設立
6月 「炭火焼とちりとり鍋晃」オープン
2010 6月 株式会社Y&Chiruフードサービスを設立
7月 「鶏豚きっちん」渋谷道玄坂店オープン

「炭火焼鳥と旨豚まこ家」オープン

8月 株式会社Y&Nobuyaフーズを設立

「鶏魚Kitchenのぶ」オープン

9月 株式会社Y&Sugaフーズを設立

「鶏と豚と器がっちゃん」オープン

10月 天王寺生玉前町にセントラルキッチンを移転・規模拡大
11月 天王寺区上汐に本社を移転
2011 2月 「八女炭蘇鶏とイベリコ豚ともじろう」オープン
3月 株式会社Y&Tomokiフーズを設立
4月 「つけ麺きゅうじ」「鶏魚Kitchenゆう」「鶏豚きっちん」

あべのキューズタウン店として、3店舗同時オープン

2012 3月 楽天市場「大阪食材問屋ゆう」オープン

「日本酒とお魚きっちん 祐星」オープン

5月 「やきとん桜島きっちん 堂山本店」オープン
7月 「鶏豚きっちん 江坂店 」 オープン
12月 「炭焼きっちん 祐星」 オープン
2013 3月 「炭焼きっちん 祐星 小阪店」オープン
9月 「鶏家 六角鶏 本店」 オープン
10月 「とりとんDINING」 オープン
2014 4月 「鶏家 六角鶏 北巽店」オープン
7月 「鶏家 六角鶏 和歌山店(FC1号店)」 オープン
7月 「まぜ麺 汁なし」 オープン
8月 「鶏家 六角鶏 新深江店」 オープン
8月 「鶏家 六角鶏 本町店」 オープン
8月 「炭火焼 まこ家 はなれ」 オープン
2015 1月 株式会社Y&Motoフードサービス設立
「立呑み 祐星」オープン
2月 「鶏家 六角鶏 神田店(FC2号店)」 オープン
3月 「鶏家 六角鶏 野田阪神店(FC3号店)」 オープン